Noël 2020: La Bûche aux Coings
Avant tout, l'eau de Coing… Un petit alcool préparé à la saison des coings qui devait macérer 2 mois. Cela tombe bien, il était prêt pour...
Ravioles de Grises de la Mer du Nord, Bouillon de Crevettes et Butternut Fumée
Préparation: assez long mais tout peut se faire la veille, seules les ravioles seront montées le jour même Cuisson: plusieurs cuissons...
Shot Vitamines
Ce n'est pas vraiment une recette, juste une idée qui m'est passée par la tête afin de faire le plein de bonnes choses dès le p'tit-déj....
Fleur de Courgette Soufflée - Petits pois du Potager à la sarriette - Oeuf brouillé Avruga
Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minutes INgrédients pour 2 personnes 300 gr de petits pois frais écossés (conserver 8 cosses) 10 gr...
Gaspoppycio
Préparation: 10 minutes cuisson: sans Ingrédients pour 2 personnes 1 bol de pétales de coquelicots tassés quelques étamines de...
Consommé de Coucou: un Bol de Printemps
Préparation: 30 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes CONSOMMÉ de feuilles de Primevères 1kg de pommes de terre...
Acras du Mardi Gras - Rhum Arrangé aux Nèfles
LE NÉFLIER & sa NÈFLE Les nèfles sont un fruit ancien, oublié et méconnu qui se consomme après blettissement. Ce fruit autrefois très...
Pâtisson, Roquefort, Fenouil ... simplement Gaspacho
Préparation: 15 minutes Cuisson: 35 min Refroidissement: 4h00 Ingrédients pour 4 personnes 2 pâtissons de taille moyenne 1 concombre 2...
GIN FRAIZZ à L'AGASTACHE
Préparation: 10 minutes Cuisson: sans Ingrédients pour 1 verre 5 cl de gin sec le blanc d'un œuf moyen 2.5 cl de sirop canne 2.5 cl de...
Nuts! des vertes oui! Episode 1: la liqueur de Grand-Maman
Des noix par centaines, le noyer du fond du jardin ploie sous ses fruits, il va falloir l'aider à tenir ses branches jusqu'à l'automne....
