Mirabelles... Douceur Express à l'Huile d'Olive

September 4, 2017

 

 

 

 

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 minutes à 180°

 

Ingrédients pour 8 personnes
 

 

 

1 kg de mirabelles

2 œufs battus

1 gousse de vanille

0.200 kg de sucre

0.125 L huile d'olive

0.250 kg farine

0.010 kg de levure déshydratée

1 pincée sel de mer

QS cannelle

QS d'eau de vie Mirabelle Morand*

1. Préchauffer le four à 180 °C

 

2. Mélange humide: mélanger les fruits, les œufs, la vanille grattée, le sucre et l'huile.

 

3. Mélange sec: mélanger tous les ingrédients secs.

 

4. Incorporer le mélange liquide au mélange sec à l'aide d'une spatule.

 

5. Verser dans un moule à savarin graissé et enfariné. Faire cuire au four 45 minutes. Laisser refroidir dans le moule environ 30 minutes, démouler et saupoudrer de sucre glace.
 

 

 

 

 

 

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