Accompagnement Barbecue ... ou pas!

May 27, 2020

 

 

 

 

 

 

 

 

 

QS de poivrons - QS de champignons bruns - QS d'oignons fanes - QS de tomates cerises - huile pour grillade - sel et poivre


sauce:
150 gr de feta

50 gr de crème

2 càs de menthe fraîche

2 gousses ail

jus d'un citron

sel

poivre fraîchement moulu

 

 

 

 

 


 

 


 

 

 

une botte d'asperges violettes (Ferme Goffin, Rosoux)
1 càc gros sel gris de Noirmoutier

6 tranches de jambon de parme


Sauce:

4 càs vinaigre de cidre
2 càs échalote ciselée
3 càc zeste citron non traité
2 càc de moutarde
8 càs d'huile olive
sel
poivre noir fraîchement moulu

 


 

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